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麦焼酎といえば、どんな味わいを想像しますか？スッキリして飲みやすいものから、香ばしい麦チョコのような風味のものまで様々ですが、今回ご紹介する大分県の麦焼酎「牟禮鶴（むれづる）」は、まさに麦焼酎の概念を覆すポテンシャルを秘めています。
今回は、数々の焼酎を飲んできた筆者が、フルーティーな香りが際立つものから、ズッシリと重厚感のあるものまで、牟禮鶴のおすすめ3銘柄を厳選して紹介します！あなたにぴったりの1本が必ず見つかるはずです。
大分の銘酒「牟禮鶴（むれづる）」とは
※公式ページより引用
「牟禮鶴」は、大分県豊後大野市朝地町にある「牟礼鶴酒造」が造る本格麦焼酎です。祖母山や久住山などの豊かな自然に囲まれた、ユネスコエコパークにも認定されている美しい土地で醸されています。
明治創業の清酒蔵が守り継ぐ「やさしい酒質」の秘密
そのルーツは、明治37年（1904年）創業の清酒蔵にあります。もともとは清酒「牟禮鶴」を醸していましたが、大分県を麦焼酎の産地にしようという動きを受けて焼酎蔵へと転換。2009年、現5代目杜氏・森健太郎氏の代になり、大分麦焼酎「牟禮鶴」造りがスタートしました。
清酒蔵から受け継いだ丁寧な醸造技術は、今も牟禮鶴の酒質にしっかりと息づいています。口当たりは驚くほど優しく、蔵の志として「一口飲んで 優しさ感じ 二口飲んで 笑顔あふれ 三口飲んで 麦に包まれる」という言葉が掲げられているほどです。
【徹底比較】牟禮鶴のおすすめ銘柄3選！特徴と最高の飲み方
それでは、筆者が特におすすめしたい牟禮鶴の3銘柄を紹介します。それぞれ全く異なる個性を持っているので、気分に合わせて選んでみてください！
\おすすめ3銘柄の早見表です！/
※画像は公式ページより引用
香り高くて水割りにぴったり「聞牟禮鶴（もんむれづる）」
「純米大吟醸のようなフルーティーな焼酎を探している」という方に全力でおすすめしたいのが、この「聞牟禮鶴」です。
\香りの高さに驚くこと間違いなし！/
特徴
大分県豊後大野市産の新品種麦「トヨノホシ」を全量使用し、減圧蒸留で造られています。
魅力
フランスで開催されたコンクール「Kura Master2021」の麦焼酎部門において、最高位の「プラチナ賞」を受賞した世界的にも評価の高い1本です。純米大吟醸を思わせるような、白や桃色のお花のような異様とも言えるほどのフルーティーな香りが特徴です。
おすすめの飲み方
個人的には水割りがおすすめ！香りが非常に強いため、水で割ることで香りがさらにふわりと開き、華やかさを存分に楽しめます。もちろん、氷で冷やしてロックでチビチビと飲むのも最高です。おつまみなしで焼酎そのものを楽しむのもアリですよ。
重厚感と麦の深い旨みを堪能「牟禮鶴 黄鐘（おうしき）」
「麦焼酎らしい重厚感や、深いコクを味わいたい」という生粋の焼酎ファンには、黄色いラベルの「黄鐘」がイチオシです。
\個人的に一番のおすすめ！常圧の良さが出てます！/
特徴
国産大麦を100%使用し、昔ながらの「常圧蒸留」で造られています。
魅力
優しい甘い香りが漂い、口に含むと麦の甘味が広がった後、ドライな風味が訪れます。後味にはふわりと麦チョコのような独特な風味が鼻に抜け、最後の最後まで麦の旨味を楽しめる深みのある味わいです。
おすすめの飲み方
ロックはもちろん、しっかりとした麦の味わいはお湯割りにもぴったりです。
スッキリ爽快に飲みたいなら「牟禮鶴 壱越（いちこつ）」
「とにかくスッキリと、毎日の晩酌で飲み飽きない焼酎が良い」という方には、緑色ラベルの「壱越」をおすすめします。
\まずはオーソドックスな麦から試したい人におすすめ！/
特徴
国産大麦を100%使用し、「減圧蒸留」で造られています。
魅力
「壱越」とは日本音階12律の第一音（レ）を意味し、すべての情熱を込めて「毎日飲んでほしい」という思いで作られた一本です。
おすすめの飲み方
麦の品高い香りとスッキリとした味わいが特徴なので、ソーダ割り（ハイボール）や水割りで爽快に飲むのがたまりません。
牟禮鶴を最大限に楽しむ！おすすめのおつまみペアリング
焼酎のタイプに合わせておつまみを変えることで、牟禮鶴の美味しさはさらに倍増します。
聞牟禮鶴（香り高いタイプ）に合うおつまみ
非常に香りが高いため、お酒の香りを邪魔しない淡白な料理と相性抜群です。
例：白身魚のカルパッチョ、鯛やヒラメなど白身魚のお刺身、塩でいただく白身魚や野菜の天ぷらなど。
黄鐘（濃厚・重厚タイプ）に合うおつまみ
タレ味や煮込み料理など、味付けが濃厚で主張の強い素材と相性抜群です。
例：たれの焼き鳥（ねぎま・レバー）、ビーフシチュー、すき焼き、濃厚なチーズ、チョコレートなど。
壱越（すっきりタイプ）に合うおつまみ
素材の旨みをシンプルに引き出した淡白な料理や、塩味のものが合います。
例：刺身、焼き魚、塩焼き鳥（もも・ささみ）、モッツアレラチーズなど。
牟禮鶴の買える店
牟禮鶴はどこで買えるのか心配になった読者の皆様、ご安心ください。
牟禮鶴は生産量の関係等で、取引をしている酒屋は限られていますが比較的入手難易度は低めな焼酎です。
通販はお手軽
Amazonや楽天などの通販で手に入る焼酎なので、気楽に購入する事が出来ます。
実店舗での取り扱いもある
牟禮鶴酒造では取り扱いのある特約店を明記しています。ご自身の住んでいる近くに牟禮鶴の取扱店がありましたら、ぜひ足を運んでみて下さい。
酒屋のスタッフと焼酎談義をするのも面白いですよ。
\牟禮鶴の特約店はこちらから確認できます！/
牟禮鶴で自分好みの極上焼酎体験を
大分の小さな蔵が情熱を込めて造る「牟禮鶴」。 スッキリ飲みたい日は「壱越」、重厚な麦の旨みに浸りたい日は「黄鐘」、そして華やかな香りに癒やされたい日は「聞牟禮鶴」と、同じ麦焼酎でも全く異なる表情を見せてくれます。
お値段も720ml（四合瓶）で1,300円〜1,500円前後と、このクオリティを考えると非常にコストパフォーマンスが高いです 。ネット通販でも購入可能なので、ぜひあなたの晩酌のラインナップに加えてみてくださいね！
でわでわ。
